红糖豆沙月饼馅
红糖豆沙月饼馅是【紫韵千千】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖豆沙月饼馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一般做馅料都是用白砂糖的，但是红糖比白砂糖的营养成份要高，所以我选用的红糖来做这个红豆沙馅料。
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。
红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20％的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。
红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红糖：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：适量 | -- |
红糖豆沙月饼馅的做法步骤
红糖豆沙月饼馅做法技巧/窍门/补充说明：
经期吃红糖可以缓解经痛,有补血的效果。孕后吃红糖是取其补血的效果,但长期吃红糖容易上火,而且容易潮,反酸水。
红糖根据自己的喜爱的甜度来调整，我用了200克红糖有点偏甜了。
炒馅料时一定要用小火，要不停的翻炒。馅一次吃不完可放冰箱冷冻室冷冻，可保存很长时间。
打馅料时比较干很难打的细滑，可以添加适量的红豆水，如果没有可加清水。
炒馅时最好用不粘锅。
答配菜谱：红糖与豆沙的做法