红菇养生系列之四——山药红菇面
红菇养生系列之四——山药红菇面是【行不改名】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红菇养生系列之四——山药红菇面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 味千拉面：2挂 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 山药：半根 | 红菇：5朵 |
| 调味料用量 | |
| 生姜：1片 | 橄榄油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
红菇养生系列之四——山药红菇面的做法步骤
红菇养生系列之四——山药红菇面做法技巧/窍门/补充说明：
1、这道菜要是放点肉在里面，就更好了，可惜老公那天肉吃多了，不想吃肉，就做了个纯素面。
2、去山药时手上最好套个一次性手套，如果图省事，套个保鲜袋也可以，这样避免山药汁弄在手上发痒。
3、煮面时不要盖锅盖，而且要用筷子不断搅拌，以免糊锅。
4、多加点水，煮面时由于开着锅盖，水份会挥发掉的，而且面条也会吸收掉很多水份。
5、如果水加得不够，煮到后面快没汤时，一定要加开水补救。
6、红菇很容易熟的，不像香菇那要泡发，也不需要煮很长的时间，烫烫就好了。
相关食材：山药