【蔓越莓饼干】酸酸甜甜的黄油饼干
【蔓越莓饼干】酸酸甜甜的黄油饼干是【chriszhou】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蔓越莓饼干】酸酸甜甜的黄油饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
时光如梭，在德国的两年这么快就要过去了。下个月我们就要启程回国，所以最近就在忙着整理物品，都没时间做菜和烘焙。
这款蔓越莓饼干是上周末，去朋友家前做好，作为礼物带去的。得到了朋友的好评，令我开心无比。
其实蔓越莓饼干是我学做烘焙时，第一样做的烘焙糕点。当时对于低筋粉、黄油、打蛋器等还是很陌生的，抄了君之的方子，一步一步做，不敢有半点差池。现在再做这款饼干，已经是驾轻就熟了，真是熟能生巧啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：115克 | 鸡蛋液：1大汤匙 |
| 黄油：75克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蔓越莓：35克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖粉：60克 | -- |
【蔓越莓饼干】酸酸甜甜的黄油饼干的做法步骤
【蔓越莓饼干】酸酸甜甜的黄油饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄油软化是指用手指能戳出一个洞来就可以了，千万不要融化为液体喔。
2·家里没有低筋粉的话，可以用4:1比例的普通面粉和玉米面粉来调制。
3·在搅拌面糊时会有点稀，千万不要加面粉，只要把面糊放入冰箱冷藏室几分钟就可以变硬，方便整形。
4·把整形好的面团放入冰箱冷冻室时，要经常查看一下。每家冰箱不同，不要冻得太硬，不然切不动，只要切的时候不是太软就可以了。
5·烘烤时间也根据自家烤箱而定，表面金黄色即可。
答配菜谱：蔓越莓与黄油的做法