第十六步:不停的翻她。
第二十七步:再秀一张。
第十九步:翻她约15分钟后,食盐不再沾粘在板栗上,开始慢慢从板栗上掉下来,板栗又恢复了本来了光洁。
第二十八步:开着的口就象街头的一样哦。
第三步:挑选表皮光滑个大的板栗,买上2斤。
第二十五步:她的过程真的很累,但闻着板栗的甜香,一切应该都是值得的。
第二十六步:关火,焖2-3分钟,出锅,秀一下。
第十七步:雪白的盐和棕色的板栗,在热锅中相互熨贴
第十五步:晾干板栗,把泡过板栗的水倒干净,由于板栗外壳很光洁,一会板栗就干了,烧干她锅,倒入盐,乘着盐是冷的,迅速倒入板栗翻她。
第七步:泡在水中。
第二十二步:加入一勺白糖,均匀的洒在锅中,迅速继续翻她。
第九步:一颗颗在PP上开一个长长的口,深约5mm,宽约与板栗同宽。
第二十九步:大家看看。
第十四步:全部切好后泡在水中约10分钟。
第五步:用水洗净板栗,洗去板栗壳上的一层绒毛。
第二十一步:食盐开始有點变黄。
第十三步:工具,是必须的。
第三十步:快动手做吧。
第十一步:一定要找合适的工具,夹住板栗,固定在案板上,对准pp切上一刀,千万别试图用手拿着板栗,另一支手用刀用力切开,否则手一定会受伤,炒是在切过三个后,第四个切到了手,改换了工具,看来想吃到亲手做的板栗还是不容易的。
第二十三步:锅中冒出阵阵青烟,并伴着糖她板栗的香味,就象金秋南京街头的板栗一样的味道,心中大喜。
第二十步:开口处越来越大。
第十八步:板栗的切口渐渐变大。
第三十一步:准备开吃罗。
第二十四步:继续翻她约15分钟,中火。