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湖南特色腊肉自制火锅(炖锅)

菜谱编号:090-584
湖南特色腊肉自制火锅(炖锅)是【张雪佼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湖南特色腊肉自制火锅(炖锅)”。
湖南特色腊肉自制火锅(炖锅)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋冬火锅系列(湖南特色腊肉)

湖南特色腊肉自制火锅(炖锅)主厨:张雪佼

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:二人份--
辅助料用量
豆腐:一块钱金针菇:两块钱
辣椒:一块钱毛白菜:一块钱
大蒜:四瓣生姜:四片
调味料用量
盐:适量--

湖南特色腊肉自制火锅(炖锅)的做法步骤

  • 第一步:首先将切好的腊肉(肥肉)放入炒锅翻炒,炸出油。不用自己放油,因为腊肉里有很多油!然后将腊肉排骨放入,加水适量(两人餐),根据口味放入盐,因为等一下要在酒精炉上炖着吃,所以水不要放多!根据人的数量可以改用电磁炉也可!然后将准备好的大蒜、生姜放入,一起炖!
  • 第三步:待锅开之后,将配菜放入!嘻嘻,我还放了一个包子!等下就成汤包了!
  • 第四步:配上米饭很是好吃,瞧,水晶腊肉!腊肉排骨很好吃!可惜竟顾着吃,忘拍了!
  • 第二步:炖五分钟左右即可将腊肉汤倒入酒精炉!随后在上面撒上辣椒及根据您的口味添加其他调味辅料。
  • 相关食材:腊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的湖南特色腊肉自制火锅(炖锅)。

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