当前位置：首页 > 菜谱大全 > 农家辣花菜

农家辣花菜

菜谱编号：090-743

农家辣花菜是【lulume】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家辣花菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这家照片是在起锅前拍的，后来我儿子又拉着我和他玩，结果就拍忘记了，呵呵。

农家辣花菜主厨：lulume

第一步：花菜洗净后改成小朵，入热水氽半熟，备用

第三步：热锅冷油，等油开始冒烟（不要太热，太热豆瓣酱一下锅就糊了），把火关小，放入花椒，姜丝，豆瓣酱炒香后，倒入氽好的花菜开中火快速翻炒，加少许生抽，加少许糖（少啊，不是为了甜味，而是为了提味，吃起来没有甜味，但有回味）

第二步：氽好后沥去多氽的水，留一些氽花菜的水后用。

第四步：炒匀后加一点氽花菜的水，撒上一小把金钩（可以不要的，只是我儿子喜欢吃，所以就加点虾皮之类的也顺便补钙了），水没过菜一半即可，大火烧开至收汁，装盘，最好再撒上一点葱花，做菜的时候我家葱用完了，所以没放。

相关食材：花菜

相关菜谱：: 油条炒花菜的做法; 花肉玉米焖花菜的做法; 清炒花菜的做法; 灯椒虾仁炒花菜的做法; 五花肉炒花菜的做法; 豆豉培根烤花菜的做法; 腊肠有机花菜的做法; 香肠丁炒花菜的做法[图解]; 黄花菜木耳炒鸡蛋的做法; 干锅花菜的做法[图解]; 红烩花菜的做法; 麻辣花菜的做法; 黄花菜这样做一盘都不够吃：简单快手的家常菜的做法; 干锅（砂锅）有机花菜的做法; 百叶节烧花菜的做法; 新鲜黄花菜的做法