酱爆鸡丁
酱爆鸡丁是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
假期即将结束,越发的不想做饭了,感觉做多了吃不了,扔了可惜,不扔吧,又要吃剩的,翻翻冰箱看看还有点鸡胸肉,就做一个简单的酱爆鸡丁吧,秋天天气干燥,不妨吃点低热量的鸡肉也不错啊。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:爆 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:2块 | 黄瓜:1根 |
辅助料用量 | |
大蒜瓣:4瓣 | 料酒:适量 |
淀粉:适量 | 香油:适量 |
调味料用量 | |
李锦记京式甜酱:1勺 | 六必居干黄酱:50克 |
白糖:10克 | 清水:适量 |
酱爆鸡丁的做法步骤
酱爆鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡胸肉要去掉里侧一条白色的筋膜,免得影响口感。
2·这道菜只要调好这一碗酱料,炒制这个菜基本上是100%的成功。
3·出锅前淋一点点香油,可以给这道菜锦上添花。
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