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节日里给妈妈的豆沙月饼

菜谱编号:090-764
节日里给妈妈的豆沙月饼是【colkey】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节日里给妈妈的豆沙月饼”。
节日里给妈妈的豆沙月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做月饼,急切的想与家人分享。老爸老妈一致说好吃,不知道是不是心里作用,我觉得比外面卖的有些月饼好吃多了,难道因为是自己做的?呵呵~

节日里给妈妈的豆沙月饼主厨:colkey

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:适量--
辅助料用量
红豆沙:适量碱水:适量
酥油:适量转化糖浆:适量
蛋液:适量--
调味料用量
白糖:适量--

节日里给妈妈的豆沙月饼的做法步骤

  • 第四步:取豆沙分好,揉成团。面团取出,分成小箕子,揉成团。
  • 第二步:加入过筛后的低筋面粉,前后左右切,不要划圈,揉成面团,裹保鲜膜入冰箱保鲜一小时。
  • 第三步:准备好模具
  • 第十二步:装入小袋子中包好,放在盒子里,提去妈妈家过中秋节啦。
  • 第八步:买了6个花片,每个花片都做了一些出来。
  • 第九步:第一次做月饼,卖相不是很好。嘿嘿,自家人吃,也没那么多讲究了
  • 第六步:将豆沙团子包入面团中,入模具压成月饼的样子
  • 第十步:月饼入烤盘中,撒上水,200度,烤5分钟。
  • 第十一步:取出。均匀刷上鸡蛋液,200度,烤15分钟即可。放置一个晚上等月饼回油后就可以吃了。
  • 第七步:第一盘做的都是小熊的样子
  • 第五步:小碗装入低粉,月饼模具和装好的花片上也撒上份
  • 第一步:转化糖浆加入碱水,加入酥油,搅拌均匀。
  • 相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的节日里给妈妈的豆沙月饼。

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