第二步：切成大小差不多的肉丁
第九步：随后加入鸡丁
第四步：干辣椒用剪刀剪小段，准备适量姜，蒜，葱，花椒
第七步：炸好的鸡丁装起来备用
第五步：锅内下油，要多些，将腌好的鸡丁入内炸
第一步：新鲜鸡胸肉一块洗净
第三步：将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味
第十一步：入适量鸡精与葱花即可关火
第十步：加1勺生抽，少许白糖，少许盐迅速她香
第十二步：装盘
第六步：至鸡丁皮焦后盛起来
第八步：锅内留底油，净姜蒜辣椒花椒入内爆香
辣子鸡丁---家庭版
辣子鸡丁---家庭版是【妍之有你】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡丁---家庭版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢辣椒，喜欢它红火的颜色，喜欢它热烈的味道，喜欢它低垂的样子。
此道菜，下酒或是下饭都是很不错的选择，前提是你要不怕辣才行。连我那个无辣不欢的老公都说，这可不是一般的辣呀。可不是么，配料除了辣椒就是花椒，能不辣？不料人家转头又说，辣是辣了点，但是我喜欢，哈哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 花椒：适量 |
| 干辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |