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香菇猪蹄

菜谱编号:154-551
香菇猪蹄是【甘甘小厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇猪蹄”。
香菇猪蹄
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
猪蹄:1000克花生:适量
香菇:适量鸡蛋:6个
辅助料用量
八角:2个桂皮:适量
花椒:适量辣椒:2个
枸杞:适量生抽:适量
老抽:适量料酒:适量
冰糖:适量盐:适量
姜:适量--

香菇猪蹄的做法步骤

  • 第二步:冷水下锅,加入料酒,姜片去腥,
  • 第四步:准备好材料用纱布包好
  • 第一步:猪蹄流水洗净
  • 第六步:加入老抽,生抽,料酒少许,冰糖,盐,姜片
  • 第八步:出锅
  • 第七步:水开后将猪蹄等转移到焖锅,焖一个小时
  • 第三步:水开后将焯过水的猪蹄洗净
  • 第五步:准备好材料
  • 菜谱标签:小菜
    相关食材:猪蹄香菇

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