黄道蟹蒸米粉
菜谱编号：034-743
黄道蟹蒸米粉是【吾爱返寻味】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄道蟹蒸米粉”。
| 菜式制作特点 |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 |
| 黄道蟹：1只 | -- |
| 辅助料用量 |
| 米粉：2个 | 洋葱头：1个 |
| 调味料用量 |
| 橄榄油：适量 | 蒸鱼豉油：1匙 |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 喼汁：适量 |
| 生抽：1匙 | 姜：1块 |
| 蒜：3头 | -- |
黄道蟹蒸米粉的做法步骤
第六步：少许鸡粉、胡椒粉、生抽备用。第三步：姜切片、洋葱头切片、蒜切碎备用。第七步：黄道蟹清洗干净并处理好切成块备用。第十七步：大火蒸25分钟就可以出锅了。第十三步：把调好的汁浇在蟹肉上面，并放上姜片。第二步：准备葱、姜、蒜。第十步：将米粉、油和生抽拌匀备用。第十一步：把所有调料和葱、蒜调成一碗汁备用。第十五步：把盘子放上锅。第一步：黄道蟹1只。第五步：准备橄榄油、喼汁、蒸鱼豉油、盐。第十四步：将锅里的水烧开。第八步：把泡好的米粉放在盘中。第十八步：这样充满葱、蒜香的蟹米粉就好了。第九步：倒入少许油和生抽。第四步：泡发好的米粉1份。第十六步：盖上锅盖蒸。第十二步：将切好的蟹块放在米粉上面。
