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柚香腩肉煲

菜谱编号:091-50
柚香腩肉煲是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柚香腩肉煲”。
柚香腩肉煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中秋节正是柚子大量上市的季节,吃了柚子之后,可别把柚子皮丢了,其实这是很可惜的哦!柚子皮是可以食用的,不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用呢·

柚香腩肉煲主厨:家有桐宝

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
柚子皮:适量五花腩:适量
辅助料用量
姜片:适量葱花:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
老抽:适量白糖:适量

柚香腩肉煲的做法步骤

  • 第九步:待糖色均匀后放入老抽,姜片
  • 第六步:切麻将块
  • 第八步:小火炒融后下入五花腩炒糖色
  • 第四步:捞出晾凉,挤干水分
  • 第十七步:撒上葱花即可·
  • 第十三步:20分钟后汤汁收至1半
  • 第十四步:收至1半时加入柚子皮用筷子拌匀,盖上盖子小火再褒20分钟
  • 第十一步:然后加1大碗水进去
  • 第七步:锅里放油烧热,放入白糖
  • 第十二步:倒入褒内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢褒
  • 第十六步:···················
  • 第十步:··········
  • 第五步:将五花腩洗净
  • 第十五步:···············
  • 第三步:加水烧开1-2分钟
  • 第二步:将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切块
  • 第一步:柚子皮·······
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柚香腩肉煲。

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