肉丸蔬菜粥
肉丸蔬菜粥是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸蔬菜粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喝够了白米粥，就琢磨着换个花样来喝粥。用肉丸来煮粥再洒上蔬菜叶，这样荤素都有，还能喝到暖暖的热粥，营养，热量都有。
把瘦猪肉细细的剁成肉泥，掺上香菇末汆成肉丸，用粥煮熟，吃起来肉丸弹牙，菇香浓郁，米粥软糯。
弹牙的肉丸，蔬菜的清香，这是一款值得尝试的老少皆宜的营养暖粥。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | 粥底：适量 |
| 小油菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 小葱：适量 |
| 花椒油：适量 | 生姜：适量 |
| 味极鲜酱油：适量 | -- |
肉丸蔬菜粥的做法步骤
肉丸蔬菜粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
2、用花椒油代替料酒调制肉馅，去腥效果也不错。
相关食材：肉丸