第三步：豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。
第八步：锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。
第七步：用勺子挖成小球。
第五步：把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。
第四步：香菜洗净，剁碎。
第一步：原料备用。
第六步：用筷子往一个方向搅打上劲。
第二步：肉放入料理機，打成泥。
香菜肉丸
香菜肉丸是【尘欢】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜，其实只是一种情结。
小时候不爱吃香菜，因为感觉臭臭的，爸爸说很有营养，所以切碎了加到肉丸里。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 豆腐：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 生姜：适量 |
| 黑胡椒：适量 | 食用油：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |