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番茄酿肉

菜谱编号:091-566
番茄酿肉是【膳道kitchendao】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄酿肉”。
番茄酿肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:200克猪肉:100克
西兰花:10克葱花:20克
辅助料用量
植物油:10克盐:5克
鸡粉:5克香油:5克
姜末:3克淀粉:5克

番茄酿肉的做法步骤

  • 第五步:锅中倒油烧热,下掰成小朵的西兰花翻炒,倒入挖出的番茄籽和瓤,加鸡精和少许盐调味,用水淀粉勾芡。
  • 第三步:肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅。
  • 第二步:挖去籽和瓤,用刀在番茄切口处切成锯齿形。
  • 第七步:大功告成~~
  • 第一步:番茄洗净,从1/3处切开,
  • 第四步:将肉馅装入番茄内,放入蒸锅,蒸10分钟取出。
  • 第六步:将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平,将蒸好的番茄放在上面,再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。
  • 番茄酿肉做法技巧/窍门/补充说明:

    注意挖去西红柿的籽和瓤的时候不要挖通。

    相关食材:番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄酿肉。

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