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腌萝卜菜

菜谱编号:091-569
腌萝卜菜是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌萝卜菜”。
腌萝卜菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜吃了,萝卜菜也不能浪费,腌起来炒毛豆吃很美味,晒干烧少肉吃也很好。不过,没腌透不能吃,我爸好多年前吃中毒过,不过饭店里腌得绿绿的也在吃,就是提醒大家慎重哦,自己把握。

腌萝卜菜主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜萝卜菜:适量--
辅助料用量
盐:适量--

腌萝卜菜的做法步骤

  • 第三步:在菜根部纵切几刀,在切合适长度的小段,我的打算晒干,切了3厘米左右。
  • 第七步:瓶子要无水无油,将瓶口倾斜,接在盆里,把菜装进瓶子,并按紧实,多余的水分倒掉。
  • 第一步:萝卜菜择干净,晒一天。
  • 第四步:切好放入无水无油的干净盆中,加一层盐放一层菜,间隔三层。
  • 第六步:搓揉出水,完全变成碧绿色就可以了。
  • 第二步:掰开洗净,沥干水分。
  • 第五步:用手像搓衣服一样用力揉搓,多揉一会儿。
  • 相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腌萝卜菜。

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