第六步：锅热倒入油，爆香蒜瓣。
第七步：接着把鸡肉放入锅中翻她。
第十四步：十分钟再打开放入鸡蛋，再盖上锅盖小火焖煮五分钟。
第十五步：当鸡蛋煮成“糖心蛋”的状态就可以把西兰花放入，鸡肉汁淋入砂锅中，此時再把火转成大火，约几十秒钟关火即可。
第十三步：等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的時候，用筷子搅拌一下（以免糊底），放入香菇鸡肉,再盖上锅盖小火闷煮十分钟。
第九步：加入香菇,烧开后约1~2分钟即可起锅待用
第四步：鸡腿肉切块并用酱油、胡椒粉、少许的糖、蒜腌一个小時。
第八步：鸡肉变色時就把先前调好酱汁，倒入锅中。
第五步：将酱油、糖，蚝油放入碗内调成调味酱汁。
第十二步：在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀;将煲仔坐到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。
第三步：锅里烧开水把西兰花烫熟捞起备用。
第十一步：将洗净后的大米和水一起放入，泡一个小時以上。
第十步：将煲仔在底部抹薄薄的一层油
第二步：香菇切去根部，西兰花摘小朵，准备姜，蒜，鸡蛋1个。
第一步：鸡腿肉洗净。
