第三步：锅中加入清水烧开放入猪蹄绰水···
第一步：准备猪蹄一个，清洗干净···
第八步：小火烧半小時左右，然后大火收汁···
第六步：放入除鸡精外的所有调料翻她···
第九步：加入鸡精提味即可出锅食用了···
第七步：锅中加水刚好盖过猪蹄即可,大火烧开小火慢煮···
第四步：锅中倒入适量的食用油加热，放入所有配料爆香···
第五步：放入猪蹄翻她···
第二步：准备配料生姜一声、大葱一段、八角一个、丁香几粒、香叶三片···
红烧猪蹄
红烧猪蹄是【燕清欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一块 | 大葱：一段 |
| 八角：一个 | 丁香：数量 |
| 香叶：三片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 生抽：两勺 | 老抽：一勺 |
| 白糖：适量 | -- |