紫薯蛋挞
紫薯蛋挞是【ゞ╃凃鴉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
由于第一次做怕做多了失败浪费所以只用了一张飞饼皮
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
飞饼皮:一张 | 牛奶:30ML |
淡奶油:30ML | 紫薯:适量 |
糖:4克 | 蛋黄:1个 |
紫薯蛋挞的做法步骤
紫薯蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:
1、在烤的过程挞皮会收缩所以挞水不要放太满
2、挞底部的皮一定要压得尽可能的薄这样底部才会酥
下次尝试分开烤制的方法试试看看能不能完美解决底部起酥问题
相关食材:紫薯