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牛肉炒饭

菜谱编号:092-094
牛肉炒饭是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒饭”。
牛肉炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃炒饭,光是放点酱油炒炒都香啊,哈哈!

加上牛肉,蔬菜粒,美味不可言喻,大爱!一个人吃饭,这样也很爽!

牛肉炒饭主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛绞肉:适量蔬菜粒:适量
米饭:适量--
辅助料用量
蒜蓉:适量葱花:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
糖:适量酱油:适量

牛肉炒饭的做法步骤

  • 第五步:加入盐,酱油调味炒匀,少许白糖提鲜,最后撒入葱花再次炒匀即可!
  • 第一步:蔬菜粒开水焯熟备用;
  • 第二步:锅中热油,把蒜蓉下锅爆香,然后下牛绞肉(牛肉最好事先也用油盐渍一下入味)炒香;
  • 第三步:牛肉转色的加入蔬菜粒一起炒匀;
  • 第四步:倒入米饭翻炒均匀;
  • 牛肉炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    炒饭用生抽炒就好看些,用老抽炒就黑乎乎的,不好看,但是更香!

    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉炒饭。

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