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山药炖鸡块

菜谱编号:092-224
山药炖鸡块是【哆啦a梦:-)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炖鸡块”。
山药炖鸡块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:700克山药:500克
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量葱:适量
姜:适量--

山药炖鸡块的做法步骤

  • 第九步:加入切好的葱姜和盐。
  • 第三步:下入锅中焯一下,捞出。
  • 第五步:锅中油烧热。
  • 第二步:鸡肉洗净切块。
  • 第十二步:注入清水,盖锅盖。
  • 第八步:倒入适量酱油。
  • 第十一步:翻炒均匀。
  • 第一步:山药去皮切成滚刀块。
  • 第四步:葱、姜切好。
  • 第十三步:炖到鸡肉和山药熟透即可出锅。
  • 第七步:翻炒均匀。
  • 第十步:放入切好的山药块。
  • 第六步:下入焯好的鸡块。
  • 山药炖鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    1·注入的水量大约没过菜即可。
    2·鸡块焯一下水是为了去除血沫。

    相关食材:山药

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