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辣烤梭鱼

菜谱编号:092-272
辣烤梭鱼是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣烤梭鱼”。
辣烤梭鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时很少吃方便面,即便煮面也不会用里边的料包

正好上次朋友给的鱼还没吃上,总炸着吃又太油腻

这次换个做法,小小调料包也有大用处

全程不需要一滴油,一腌一烤一道美味就成了

烤出来的鱼香味浓郁,辣而不燥,真的非常好吃

辣烤梭鱼主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
梭鱼:4条--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
红辣椒:适量--
调味料用量
方便面料包:1包老抽:适量
料酒:适量孜然:适量

辣烤梭鱼的做法步骤

  • 第八步:姜切细丝,烤箱180度预热
  • 第九步:烤盘铺入锡纸,将腌好的鱼放入
  • 第一步:将梭鱼清理干净后,背上开几刀
  • 第十二步:用锡纸包起后,置烤箱烤15分钟即可
  • 第十一步:再倒些许孜然
  • 第七步:葱切葱花
  • 第六步:红辣椒切圈
  • 第五步:拌匀后腌20分钟使之入味
  • 第三步:倒入老抽
  • 第十步:均匀撒上葱、姜、红辣椒
  • 第二步:放入大碗内,撒入方便面料包
  • 第四步:再倒些许料酒
  • 辣烤梭鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    ①腌鱼的时候一定要将所有调料拌匀
    ②因为方便面料包里有盐份,所以不需要再放盐

    相关食材:梭鱼

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