牛肉炖杂蔬
牛肉炖杂蔬是【金娃美食】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖杂蔬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有段日子没发菜了，主要是早晨起来炒菜很匆忙，中午呢最近没送饭也没好好做所以。。。昨晚儿子说吃够食堂的饭了，哈哈早就料到会有这么一天的，我也就只休息了不到一个周吧，这小子又想换口味了，如今家里就这一个，儿子的话不亚于圣旨啊，得！继续送午饭，考虑到只有一个菜还要估计营养全面一点，那这个牛肉炖杂蔬是最合适的了，现成的酱牛肉很简单就搞定了。中午有人请客吃饭我只尝了尝，味道是不错的，懒人的做法哈。
儿子反馈的信息：这道菜是他有史以来吃过的最美味的，每种菜里都有了酱牛肉的味道了，尤其是南瓜看起来像土豆吃起来像牛肉，非常好吃！豆芽经过炖制像粉丝了特好吃，还有里面的蘑菇咬一口都是酱牛肉的味道，儿子说除了里面姜，连带汤全吃光光！我很满足这道自创的菜得到儿子的美誉，我也更有信心将做饭进行到底咯。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酱牛肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 角瓜：半个 | 青椒：半个 |
| 土豆：半个 | 豆芽：适量 |
| 南瓜：适量 | 蘑菇：适量 |
| 香菇：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：少许 | 食盐：少许 |
牛肉炖杂蔬的做法步骤
牛肉炖杂蔬做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士
1，先放不容易烂的菜炖一会再放入容易熟的菜
2，食盐最后放我都少放盐利于健康
相关食材：牛肉