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毛豆炒肉丝

菜谱编号:092-720
毛豆炒肉丝是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆炒肉丝”。
毛豆炒肉丝
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
毛豆:150克瘦肉:100克
辅助料用量
红椒:一个姜:适量
蒜:适量生抽:适量
食用油:适量盐:适量
水淀粉:适量--

毛豆炒肉丝的做法步骤

  • 第五步:炒锅上火,放入食用油烧热,爆香姜蒜。
  • 第七步:放入毛豆和红椒翻炒一分钟,调入生抽、盐即可出锅。(我用海天一品鲜特级生抽代替了味精,喜欢味精、鸡精的可以放一些。)
  • 第三步:洗好的毛豆放沸水中焯熟。
  • 第四步:姜、蒜切成丝,红椒去籽切成小丁备用。
  • 第六步:放入瘦肉滑炒断生。
  • 第二步:毛豆放水里淘洗干净。
  • 第一步:瘦肉切成片,再切成小条放入碗中,加入盐、生抽腌制十分钟。
  • 相关食材:毛豆

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