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酥炸鲜奶

菜谱编号:093-042
酥炸鲜奶是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸鲜奶”。
酥炸鲜奶
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:250ML淀粉:30克
糖:30克炼奶:2勺
辅助料用量
低粉:100克泡打粉:适量
调味料用量
油:250ML(实耗80HL)--

酥炸鲜奶的做法步骤

  • 第六步:趁热倒入方形容器,稍冷后冷藏成型
  • 第七步:奶馅冷藏时准备脆皮材料,低粉加适量泡打粉,加水做成挂糊,挂糊不要太薄
  • 第十步:两面金黄即可
  • 第五步:牛奶湖越来越浓稠时关火继续搅拌
  • 第四步:小火加热搅拌后的牛奶,边加热边搅拌,以防糊底
  • 第二步:牛奶倒入可以加热的容器中加入炼奶,糖
  • 第三步:筛入淀粉,搅拌均匀至无颗粒
  • 第一步:准备奶馅材料,牛奶250克,玉米淀粉30克,糖30克,炼奶2勺子
  • 第九步:锅里放宽油,油热后切成小块的奶馅挂糊入锅炸制
  • 第八步:奶馅成型后取出,切块
  • 菜谱标签:糕点小吃冰品

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