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家常萝卜

菜谱编号:093-092
家常萝卜是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常萝卜”。
家常萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

回了趟老家,老妈用大锅土灶做菜,如鱼得水,估计我们家的小煤气灶憋坏她了。我跟在后面拍啊,简直跟不上,配合的不够好,我这边又忙着腌扁豆。大家将就看看吧,其实成品很诱人,那时我的相机没电了。

家常萝卜主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:适量猪肉:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
酱油:适量--

家常萝卜的做法步骤

  • 第二步:锅烧热下姜丝和肥肉煸炒。
  • 第四步:倒入萝卜,翻炒断生。
  • 第六步:慢炒,煎一煎。
  • 第三步:油都榨出来,肉也变小呈金黄色,将多余的油盛出来。
  • 第一步:萝卜切片,肉洗净取用肥肉部分切小片。
  • 第五步:炒上一会儿,加入料酒,少量酱油和盐。
  • 第七步:加水煮一下,盛在暖锅里。
  • 第八步:暖锅装满了,上炭火炖。
  • 家常萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    上炭火炖了到吃饭时就已经酥烂了,萝卜自家种的,甜甜的,吃完萝卜,用汤拌饭,美味!

    相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常萝卜。

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