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凉拌西兰花

菜谱编号:093-214
凉拌西兰花是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌西兰花”。
凉拌西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花是我家餐桌的常见菜,原来食用最多的方法就是用生抽再加点辣、辛料蘸食吃,耗油西兰花,还从来没尝试过,今天一试果然味道不错,因为耗油太浓稠,就加一点天成一味特鲜酱油调拌一下真不错。一样菜百样做,大家试一下俺的做法也很有风味哟。

凉拌西兰花主厨:玉食贝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:1克、颗--
辅助料用量
蚝油:20克酱油:10毫升

凉拌西兰花的做法步骤

  • 第十步:取调料碟加入20克耗油。
  • 第二步:西兰花摘成大泡洗朵洗干净(尽量减少养元素流失)。
  • 第八步:西兰花凉透沥净水分。
  • 第一步:材料:西兰花1颗(500克左右),李锦记锦珍耗油20克,天成一味特鲜酱油(或者生抽)10毫升。
  • 第十二步:成盘上桌蘸食,还可以配食烫过的胡萝卜、煮熟的虾仁,搭配随您喜欢。
  • 第七步:放入凉开水中,再加入一勺冰块,迅速降温克最大程度保持菜的爽脆,我家是按的净水系统直接使用方便很多。
  • 第四步:烧开半锅清水。
  • 第九步:西兰花装盘。
  • 第三步:洗净后再摘成小朵。
  • 第五步:下入洗净的西兰花淖水3分钟。
  • 第六步:放入凉开水中,再加入一勺冰块,迅速降温克最大程度保持菜的爽脆,我家是按的净水系统直接使用方便很多。
  • 第十一步:倒入10毫升生抽或者天成一味特鲜酱油,放入微波炉加热5秒,使耗油、酱油充分融合。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:西兰花兰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌西兰花。

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