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咖喱鹌鹑蛋

菜谱编号:093-465
咖喱鹌鹑蛋是【eykier】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鹌鹑蛋”。
咖喱鹌鹑蛋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:30颗咖喱块:一块
辅助料用量
食用油:适量--

咖喱鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第三步:煮熟的鹌鹑蛋放入冷水中过凉后剥去蛋壳,控干水份
  • 第一步:原料图:鹌鹑蛋、百梦多咖喱块(中辣)
  • 第六步:咖喱块完全融化后,转中火,倒入煎过的鹌鹑蛋,煮至汤汁浓稠,收干
  • 第五步:锅中倒入一大碗清水烧开后,将一小块咖喱块放入水中小火煮化
  • 第四步:锅内倒入适量油,烧5成热,放入控干水份的鹌鹑蛋中小火煎至表皮焦黄后盛出备用
  • 第二步:鹌鹑蛋用流动水冲洗一下,放入锅中加足量的水煮开后转中小火煮7、8分钟
  • 第七步:煮的时候可以用铲子轻轻搅动,或者轻轻晃动锅子,让鹌鹑蛋均匀裹上咖喱汁,不用加任何调料
  • 咖喱鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    好侍百梦多咖喱块,家里常用做咖喱鸡,有原味、微辣、中辣、重辣不同口味的。一盒里面有六块,做这道菜用一块就够了

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑咖喱

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