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红烧鸡腿

菜谱编号:093-649
红烧鸡腿是【潘夫人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡腿”。
红烧鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

由于我不叫馋,所以经常自己下厨房做点自己爱吃的饭菜。今天呢做了一道最简单的红烧鸡腿,里面放了4个鸡胗,一个鸡腿,还有一些鸡心,我就给他统称为红烧鸡腿········

红烧鸡腿主厨:潘夫人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:一个鸡胗:四个
鸡心:一份--
辅助料用量
土豆:一个--
调味料用量
李锦记老抽:半勺李锦记生抽:四勺
大葱:一段蒜瓣:八瓣
八角:一个冰糖:两小块
干辣椒:两个姜:两片

红烧鸡腿的做法步骤

  • 第八步:倒入足够的水,还有盐,大火烧开,小火炖15分钟,等锅里的汤差不多快干了就放入鸡精,蒜末,这道红烧鸡腿就做好了
  • 第七步:再倒入生抽,在炒一会把鸡腿里的水份完全炒出来
  • 第六步:把锅里放上足够的油,等油热以后·把焯好的鸡腿倒入锅里翻炒倒入老抽调色
  • 第二步:准备好大葱,姜,冰糖,干辣椒,八角
  • 第九步:上菜了,不知道大家感觉我做得怎么样呢?
  • 第四步:把焯好的鸡腿捞出来备用
  • 第三步:把洗干净的鸡腿用水焯一下,把血沫子捞干净
  • 第一步:先把鸡腿放在凉水里泡一小会,洗干净
  • 第五步:把土豆切好
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:鸡腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡腿。

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