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喜气洋洋---羊肉拉面

菜谱编号:017-090
喜气洋洋---羊肉拉面是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喜气洋洋---羊肉拉面”。
喜气洋洋---羊肉拉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年时应该吃饺子的,可是在老家吃的太多了,对饺子一点兴趣也没有了,回来吃的面倒很多,面也要变着花样吃,不然又吃够了。还是就地取材,有什么做什么,羊肉,拉面,很自然的,羊肉拉面,很像山西还是陕西的羊肉臊子面。

儿子给的评价是supper,呵呵呵,又成功了,哦也!

喜气洋洋---羊肉拉面主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
拉面:200克羊肉:100克
辅助料用量
香菜:1棵剁椒:1小勺
葱:适量姜:适量
调味料用量
郫县豆瓣酱:适量--

喜气洋洋---羊肉拉面的做法步骤

  • 第二步:羊肉切碎,我用的好似半熟的,剩的应该味道更好。
  • 第一步:葱姜香菜切碎,葱最好是段。
  • 第七步:最后面放到大碗,浇上羊肉,放点香菜和剁椒就可,喜欢的话可淋点醋。
  • 第六步:面条煮熟,这一步可在炒羊肉之前就进行,最后可同时完成。
  • 第三步:热锅放油,放入姜和羊肉煸炒。
  • 第五步:加适量水烧开,汤汁快干时停火。
  • 第四步:放葱段和郫县豆瓣酱继续炒。
  • 喜气洋洋---羊肉拉面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条最好是粗点的。

    菜谱标签:面条
    相关食材:羊肉

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