丹麦豆沙面包
丹麦豆沙面包是【yoyolifestyle】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丹麦豆沙面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凡麦面团与可颂面团的制作过程基本相同,只是配方和步骤有少许差异。基本发酵之后裹入黄油。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:150克 | 水:100ML |
糖:30克 | 黄油:25克 |
干酵母:4 | 鸡蛋:1只 |
盐:4克 | 奶粉:8克 |
低筋面粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
裹入黄油:125克 | 杏仁:少许 |
蛋液:少许 | -- |