芋艿毛豆
芋艿毛豆是【英子草23】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋艿毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
江南方言念芋艿谐音“运来”，不仅一享口福，而且表示好运连连。而毛豆又称“毛豆荚”，“荚”音谐“吉”，吃毛豆有表示吉祥如意之意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋艿：250克 | 毛豆：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 辣椒：适量 |
芋艿毛豆的做法步骤
芋艿毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
1芋艿先熟再去皮，手不痒，容易熟。
2毛豆氽水，颜色碧绿。
相关食材：毛豆