当前位置:首页 > 菜谱大全 > 邵氏猪蹄

邵氏猪蹄

菜谱编号:094-031
邵氏猪蹄是【shvovo】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“邵氏猪蹄”。
邵氏猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本想来个特写,结果手机不给力,就凑合着看吧,哈哈哈。看着热气腾腾的猪蹄,神马都是浮云。

邵氏猪蹄主厨:shvovo

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:一对--
辅助料用量
葱伴侣豆瓣酱:适量--
调味料用量
生抽:适量老抽:适量
葱:适量姜:适量
冰糖:适量花椒:8个
大料:2个干辣椒:一个
料酒:适量--

邵氏猪蹄的做法步骤

  • 第三步:加入少量的葱姜
  • 第二步:锅中做油,加入花椒、大料、干辣椒爆香,加入冰糖(本来是要研磨的,自己偷懒就整块加入了)
  • 第四步:倒入炤好的猪蹄
  • 第七步:收汁,可开大火。这时候猪蹄吃起来会粘手哦,超级好吃。女生试试吧
  • 第一步:猪蹄入热水中焯一下,放入姜片。漂去血沫,捞出后用凉水冲洗一下,更有弹性
  • 第六步:将上好色的猪蹄倒入炖锅中,倒入开水,加入葱姜。烧开后改小火,炖大概40分钟。
  • 第五步:加入盐,豆瓣酱,生抽,老抽,炒匀上色
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪蹄

    邵氏猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【shvovo】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的邵氏猪蹄。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜