锅中油热后，放入花椒、八角小火炒香；
放入葱、姜丝和一部分蒜末炒出香味。
放入粉丝，炖煮五分钟至汤汁收干，放入剩余的蒜末，撒少许盐翻炒均匀出锅即可。
将片好的酸菜切细丝；
粉丝用温水泡软。
酸菜粉
酸菜粉是【chinahl_hlp】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜粉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：适量 | 酸菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 蒜末：适量 | 盐：适量 |
酸菜粉的做法步骤
锅中油热后，放入花椒、八角小火炒香；
放入葱、姜丝和一部分蒜末炒出香味。
放入粉丝，炖煮五分钟至汤汁收干，放入剩余的蒜末，撒少许盐翻炒均匀出锅即可。
将片好的酸菜切细丝；
粉丝用温水泡软。
相关食材：酸菜