茄子彩带面
茄子彩带面是【紫婉豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子彩带面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个菜谱放电脑里的一角很久了,今天清理电脑给找了出来,想起那阵子,天天喜欢擀面条,而这几天却失去了擀面条的那种劲头了。
很喜欢吃自己手擀的面条,吃起来很有劲道,而且想在里面加什么就可以加什么,自己做的,放心
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
茄子:300克 | -- |
调味料用量 | |
西红柿汁:适量 | 油:适量 |
盐:适量 | 姜:适量 |
红椒:适量 | 蒜:适量 |
茄子彩带面的做法步骤
茄子彩带面做法技巧/窍门/补充说明:
1,和面的时候要硬点
2,擀成面皮的时候记得扑些干面粉,这样可以防止面条粘连
相关食材:茄子