杏仁牛轧糖
杏仁牛轧糖是【食·色】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁牛轧糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋冬季天气一冷，人大多会想吃点甜点零食。杏仁牛轧糖，牛奶糖的应用变化，坚果与奶油的搭配，可以补充热量，抵御寒冷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏仁：95克 | 淡奶油：100克 |
| 细砂糖：50克 | 水麦芽：16克 |
杏仁牛轧糖的做法步骤
杏仁牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明：
熬糖的时候需不断搅拌，以免焦锅底。
杏仁可以用其他坚果代替。
做好的糖果可以放入密封容器中冷藏保存。
菜谱标签：冰品