第二步：放入锅中煮一会儿，煮出血水。
第十步：放入温水，没过牛肉。
第十一步：压至用筷子可以轻松插入即可。
第三步：准备好葱姜蒜。
第八步：放入老抽。
第一步：牛肉用水冲几遍，切成块。
第七步：放入半小碗豆瓣酱。
第六步：放入卤肉调料。
第九步：放入白糖。
第四步：将卤肉调料包的调料倒出来，准备好。
第五步：牛肉煮好后放入高压锅，放入葱姜蒜。
酱牛肉
酱牛肉是【刘英杰】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱牛肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：酱 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腱子肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 卤肉材料包：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 蒜：适量 | 老抽：适量 |
| 白糖：适量 | -- |