麻虾酱蒸草鱼
麻虾酱蒸草鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻虾酱蒸草鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒸鱼,有好几种方法,其中有一种是先用油煎一下再清蒸的。这个方法我很少用到。
可能鱼用油煎过,比较不那么腥吧?
昨天LG去海安,带回了2罐海安特产--麻虾酱,说用这个酱蒸鱼非常好吃,所以今天就试了一下。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
麻虾酱:适量 | 姜:适量 |
葱:适量 | 料酒:适量 |
麻虾酱蒸草鱼的做法步骤
麻虾酱蒸草鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·麻虾酱比较咸,盐不用再放了·
2·水煮开了再蒸鱼。
3·蒸鱼时间根据鱼的大小决定·