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豆渣铜锣烧

菜谱编号:096-170
豆渣铜锣烧是【wwq255】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣铜锣烧”。
豆渣铜锣烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用豆浆机做豆浆后的豆渣,加面粉,鸡蛋,适量糖和奶粉,做成的铜锣烧,味香,吃口松软,没有豆渣的味道。可以夹红豆沙,荷包蛋,果酱等作早餐。

豆渣铜锣烧主厨:wwq255

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆浆渣:200克左右--
辅助料用量
面粉:200克--
调味料用量
鸡蛋:2只糖:适量
泡打粉:3克奶粉:10克

豆渣铜锣烧的做法步骤

  • 第五步:用一勺子做量杯。
  • 第二步:浸泡后的黄豆倒入豆浆机制豆浆。
  • 第八步:做好的铜锣烧,吃口蛮好,很松软,没有豆腥味。
  • 第四步:所有材料加入后调成面糊,面糊厚薄用勺子倒入能自然复平。
  • 第六步:将平底锅置灶上点火,用中小火,然后倒入一勺面糊后,不要动,让其自然流平,待上面起泡变色,反面再煎。一片只要2-3分钟。不要太焦。
  • 第七步:煎时要控制好火候。随时调整。
  • 第三步:制好豆浆后倒出豆浆,将豆渣倒入另一容器,打入鸡蛋,加糖和奶粉。
  • 第一步:所用食材,黄豆一小杯,浸泡10小时。
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:豆渣

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