当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香炒豆渣

香炒豆渣

菜谱编号:305-223
香炒豆渣是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炒豆渣”。
香炒豆渣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天下午在街上打了2块钱的豆浆,顺便跟老板要了豆渣。炒过后孩爸说挺香的,以后再打豆浆也要把豆渣要回来。

豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用,内服治大便下血,外用治恶疮、无名肿毒、臁疮。

·防治便秘:豆渣中含有大量食物纤维,常吃豆渣能增加粪便体积,使粪便松软、促进肠蠕动,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。

2·减肥作用:豆渣的营养很多,豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥。

3·抗癌作用:据测定,豆渣中含有较多的抗癌物质,经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。

4·豆渣中的钙含量也很多,且容易消化吸收,因此,常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。

5·降脂作用:豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇,从而阻止了胆固醇的吸收,有效地降低血中胆固醇的含量,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。

香炒豆渣主厨:云朵里的那只猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆渣:300克--
辅助料用量
葱:1颗姜:1块
油:适量盐:适量

香炒豆渣的做法步骤

  • 第四步:小火慢炒
  • 第六步:炒至豆渣松散,放入剩下的葱花
  • 第一步:准备豆渣,葱切末姜切丝
  • 第五步:加入适量盐翻炒均匀
  • 第二步:锅洗净烧热倒入适量油,油要稍微多些,放入葱姜爆香
  • 第八步:装盘食用
  • 第三步:放入豆渣
  • 第七步:翻炒均匀即可
  • 香炒豆渣做法技巧/窍门/补充说明:

    炒豆渣要多放些油,因为豆渣很容易粘锅,而且一定要小火慢炒快翻,翻慢了容易糊

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆渣

    香炒豆渣菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【云朵里的那只猫】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香炒豆渣。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜