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牛奶炖蛋

菜谱编号:096-196
牛奶炖蛋是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶炖蛋”。
牛奶炖蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛奶炖蛋,浓浓的奶香味,细腻又嫩滑。这是我第一次做的牛奶炖蛋,以前做的都是鸡蛋羹。看到有的亲们做的都很好,看着就很细腻,今天自己也试了试,结果很满意。

牛奶炖蛋主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:一个--
辅助料用量
牛奶:适量--

牛奶炖蛋的做法步骤

  • 第五步:5蒸锅坐水,上汽后放入碗
  • 第一步:1鸡蛋搅打均匀
  • 第三步:3过筛,用厨房纸吸掉泡泡
  • 第六步:6大火烧开转中小火蒸10分左右即可
  • 第四步:4盖上保鲜膜,用牙签在上面扎些洞
  • 第二步:2倒入牛奶搅匀
  • 牛奶炖蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1用纸吸掉蛋液上的小泡泡,蒸出来的蛋羹没有蜂眼
    2用保鲜膜可以锁住水分使蛋羹更细腻
    3如果喜欢甜食的可以再加些白糖,或者淋蜂蜜再食用

    相关食材:牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶炖蛋。

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