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双椒腊味皮蛋

菜谱编号:096-31
双椒腊味皮蛋是【籣草児】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒腊味皮蛋”。
双椒腊味皮蛋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
皮蛋:2枚腊肠:1根
辅助料用量
杭椒:5个红椒:1个
姜蒜:适量--
调味料用量
油:1茶匙盐:适量
胡椒:适量--

双椒腊味皮蛋的做法步骤

  • 第三步:姜蒜切末。
  • 第五步:锅中油烧热,下腊肠煸炒出油。
  • 第六步:腊肠拨一边,下姜蒜末煸出香味。
  • 第七步:倒入青红椒炒软,加盐、胡椒,调好味。
  • 第一步:皮蛋入凉水,水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳,切小块。
  • 第四步:腊肠切斜片备用。
  • 第二步:青红椒洗净切小粒。
  • 第八步:倒入皮蛋,翻炒均匀即可。
  • 相关食材:皮蛋

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