轻松搞定下饭菜——豆瓣酱茄丁
轻松搞定下饭菜——豆瓣酱茄丁是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻松搞定下饭菜——豆瓣酱茄丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我认识的人里有不少人不喜欢吃茄子,原因是——老觉得没什么味道,不好做。
我可不这么认为哦,我觉得无论是蒸茄子还是鱼香茄子,再或者今天的这道豆瓣酱茄丁都是非常不错的下饭菜呢!
不喜欢,可能还是因为没有做出好味道来,吃过一两次就再也不想见它的面了。
茄子具有清热止血,消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
这盘豆瓣酱茄丁咸辣有味,非常地下饭。
五分钟,一道热辣开胃的下饭菜就搞定了,特别适合在这样冷嗖嗖的天气里来食用,不但增加了胃口,可增加了热气,吃得舒服极了。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:1个 | -- |
辅助料用量 | |
青辣椒:1个 | 红辣椒:1个 |
葱:1段 | 生姜:2片 |
大蒜:2瓣 | -- |
调味料用量 | |
红油豆瓣酱:适量 | 十三香:1勺 |
食盐:少许 | -- |