豆瓣鲜鱼
豆瓣鲜鱼是【蜜丝漾】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣鲜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
罗非鱼有泥腥味，所以入菜时最好用酱炖的方法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 罗非鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 海天豆瓣酱：适量 | 生抽：适量 |
| 糖：适量 | 香醋：一汤匙 |
| 盐：适量 | 淀粉水：适量 |
豆瓣鲜鱼的做法步骤
豆瓣鲜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼煎前抹干水分涂盐，煎时可以保持鱼身完整不粘皮。
相关食材：豆瓣