不列塔尼蛋白榛果脆饼
不列塔尼蛋白榛果脆饼是【热情幸福的眼泪】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不列塔尼蛋白榛果脆饼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白：两颗 | 细砂糖：100克 |
| 低筋面粉：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 杏仁：20克 | 榛果：50克 |
| 葡萄干：40克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 威士忌酒：20克 | -- |
不列塔尼蛋白榛果脆饼的做法步骤
不列塔尼蛋白榛果脆饼做法技巧/窍门/补充说明：
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、糖量无需再减量，原方子是200克糖，我已经减了一半了，再减会影响口感和外观。
2、两种坚果烘烤后，须完全放凉再行敲碎，若未完全放凉就混合面粉和糖，会因为坚果余温使混合的砂糖融化而影响口感。
3、至于烤箱的温度和时间，请根据自家烤箱情况自行调节。我的只是参考。烘焙：上火160度、下火140度，烤箱中层20分钟。
相关食材：蛋白