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豆渣核桃全麦玛芬

菜谱编号:096-558
豆渣核桃全麦玛芬是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣核桃全麦玛芬”。
豆渣核桃全麦玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是第三次做玛芬,发挥了一下,用豆渣做了原料,配方参考了其他的玛芬。单纯的豆渣太单调,又再加了些核桃。接着发现低筋粉用完了,于是用了一些全麦粉代替。所以名称有点长——“豆渣核桃全麦玛芬”——不过听起来很健康,养生的食材全凑在一块儿。

豆渣核桃全麦玛芬主厨:NICE2meetU

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1枚细砂糖:50克
玉米油:60克豆浆:20克
豆渣:80克低筋粉:25克
全麦粉:75克泡打粉:2克
核桃:20克 表面装饰适量--

豆渣核桃全麦玛芬的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋1只打入盆中;
  • 第九步:全麦粉中有一些麸质无法通过筛网,将这些麸质也倒下去;
  • 第四步:加入色拉油;
  • 第七步:加入豆渣,搅拌均匀;
  • 第八步:将低筋粉、全麦粉、泡打粉混合后筛入蛋糊;
  • 第五步:搅拌均匀;
  • 第十二步:烤箱中层,180℃,20分钟,完成。
  • 第二步:加入白砂糖;
  • 第十一步:倒入纸杯中,表面上用核桃装饰;
  • 第十步:拌匀(我还在面糊里加了20克核桃);
  • 第三步:搅拌均匀;
  • 第六步:加入豆浆;
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:核桃豆渣

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