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鲍汁豆渣圆

菜谱编号:097-163
鲍汁豆渣圆是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍汁豆渣圆”。
鲍汁豆渣圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每天做豆浆都有剩余的豆渣,倒掉很可惜,做得最多的是鸡蛋豆渣饼,现在试试豆渣糯米圆子,再给它裹上一层鲍汁,是不是变华丽了!

鲍汁豆渣圆主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆渣:适量糯米:适量
洋葱:适量香菜:适量
辅助料用量
盐:适量味精:适量
料酒:适量鲍鱼汁:适量

鲍汁豆渣圆的做法步骤

第十步:用料酒在边上淋上一圈,盖上盖子焖烧二分钟

鲍汁豆渣圆做法第十步骤

第十二步:美味的圆子,难以抵抗的诱惑

鲍汁豆渣圆做法第十二步骤

第一步:黄豆提前浸泡,然后放入豆浆機加适量水,按五谷豆浆健开始

鲍汁豆渣圆做法第一步骤

第六步:再搓成一个个豆渣糯米圆子

鲍汁豆渣圆做法第六步骤

第八步:洋葱铺在砂锅打底,放上炸好的糯米圆子

鲍汁豆渣圆做法第八步骤

第二步:豆浆做好过滤掉豆渣,现在进行废物利用

鲍汁豆渣圆做法第二步骤

第五步:和成一个软硬适中的面团

鲍汁豆渣圆做法第五步骤

第三步:过滤好的豆渣调入适量盐、鸡精

鲍汁豆渣圆做法第三步骤

第九步:淋上适量鲍鱼汁

鲍汁豆渣圆做法第九步骤

第七步:锅里油烧沸,放入糯米圆子炸至表面微黄

鲍汁豆渣圆做法第七步骤

第十一步:开盖用香菜围边即可

鲍汁豆渣圆做法第十一步骤

第四步:再加入糯米粉

鲍汁豆渣圆做法第四步骤
相关食材:豆渣

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲍汁豆渣圆。

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