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香喷喷热腾腾的辣椒炒肉煲仔饭~~

菜谱编号：096-717

香喷喷热腾腾的辣椒炒肉煲仔饭~~是【七彩：）】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香喷喷热腾腾的辣椒炒肉煲仔饭~~”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次发菜谱哟O(∩_∩)O

双11的时候抢了一新式武器——光波炉！据说跟烤箱没两样，只是是圆形，全透明的。当初买这款炉子，一定程度上就是因为据说它能做煲仔饭。今天到货了之后兴冲冲的就开工了~~现在把菜谱发布出来，方便后来的同志们参考哦~

如果没有这个炉子，用汤煲在灶上做原理也是一样滴！

（PS：不是广告呀·····）

香喷喷热腾腾的辣椒炒肉煲仔饭~~主厨：七彩：）

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：煲
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
大米：一杯（单人哈）	火腿：适量
青菜：适量	鸡蛋：一枚
辅助料用量
生抽：一勺（5克）	盐：一勺
油：一点点	--

香喷喷热腾腾的辣椒炒肉煲仔饭~~的做法步骤

第一步：Step1米淘洗净，放在煲里用水泡20M。据说可以让米更软。

第四步：Step41·用小碗调入酱油和盐，少许油，洒在饭上。2·打入一个鸡蛋~3·前面用炒锅烧开水，烫了一把青菜，也放在米饭上。

第三步：Step3打开发现饭已经基本煮好，表面有点焦焦的了，有煲仔饭的感觉。但是底下的米很黏软。1·放菜。煲仔当然是放腊味最好。但是偶家米有。。。所以我放的是普通的火腿，以及昨天吃剩的辣椒炒肉。（表小看它，很好吃！！）亲们看看冰箱里有啥菜，铺点进去咯！2·150C，5M。想让它小火煲嘛。慢慢的就能闻到辣椒和火腿的香味了~~用灶的话就转小火把水焖干哦。

第二步：Step2煲放入光波炉内。1·记得放低架垫着。可以让空气流通。我第一次没垫，20分钟后，还是生米。。。。。2·时间设置嘛，炉子“煲仔饭”自带的是250C,30M。我觉得时间太长了。想先做做看。所以设的是250C，15M。如果不用光波炉，就放在灶上，大火炖开后转小火。等水差不多干，米快熟的时候就可以啦。

香喷喷热腾腾的辣椒炒肉煲仔饭~~做法技巧/窍门/补充说明：

突然发现这招挺适合单身一族的!懒得做饭，就煲这么一小锅米（泡的那一步我觉得可以省了），煲熟了之后放点剩菜或者香肠，磕个蛋，清水焯点叶子，焖会就开吃。简单省时，荤素齐全，味道也很好！

菜谱标签：热菜烘焙烤箱菜

相关食材：辣椒

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