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【肉臊烘蛋】

菜谱编号:096-867
【肉臊烘蛋】是【亚希珍祥】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【肉臊烘蛋】”。
【肉臊烘蛋】
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉碎:100克浸软黑木耳:少许
浸软香菇:1小朵红萝卜:1小段
鸡蛋:1粒青葱:适量
辅助料用量
姜:少许葱:少许
蒜:少许--
调味料用量
甜面酱:1汤匙生抽:少许
糖:少许水淀粉:少许

【肉臊烘蛋】的做法步骤

  • 第四步:预备好适量的淀粉水。
  • 第八步:就可把水淀粉倒入勾芡下盛起。
  • 第三步:鸡蛋打撒,加入淀粉水拌匀。(2汤匙淀粉加少许水拌匀后把多余的水倒掉再放人蛋液中)
  • 第十二步:再撒上少许葱花,完成了!
  • 第五步:热锅少许油炒香姜葱蒜末,下萝卜碎,香菇碎,木耳碎,葱白略炒。
  • 第二步:香菇,木耳,红萝卜切小碎粒。青白葱叶分开切粒。姜葱蒜舂泥。
  • 第七步:放下1汤匙甜面酱,生抽少许试下味道,自己满意即可。也可加几滴的香醋。
  • 第十步:把4周折进成4方形。
  • 第九步:不粘锅涂抹少许油,倒入蛋液煎成蛋饼。
  • 第六步:加入肉茸炒至肉变白时加少许水煮开。
  • 第一步:剁碎的肉茸100克。
  • 第十一步:拿起装盘,把炒好的肉放入蛋饼上。
  • 菜谱标签:热菜秋季食谱

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