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卤猪大腸

菜谱编号:096-930
卤猪大腸是【打雷的下雨天】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪大腸”。
卤猪大腸
菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肠:适量--
辅助料用量
姜:适量桂皮:适量
草果:适量香叶:适量
调味料用量
食用油:适量盐:适量
冰糖:适量老抽:适量
米酒:适量--

卤猪大腸的做法步骤

  • 第六步:随后大火收汁至浓稠
  • 第七步:将猪肠捞起
  • 第五步:煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟
  • 第一步:将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用
  • 第二步:大火热锅下油爆香所有配料
  • 第八步:最后切件上碟就开吃啦
  • 第四步:随后倒入猪肠大火煮沸
  • 第三步:然后加入水煮沸
  • 菜谱标签:热菜

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